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Fondant

También conocido como pasta americana o pasta de azúcar, el fondant es una pasta muy maleable y flexible.

Es de textura agradable y suave al paladar.

El fondant es ideal para cubrir galletas, tartas y cupcakes, se puede texturizar, perlar  e incluso teñir consiguiendo así  decoraciones de gran impacto visual, en todo tipo de celebraciones, dando rienda a tu imaginación.

 

Existen moldes especiales de silicona para la creación de hojas, flores, perlas, personajes, camafeos etc. existen   también libros y tutoriales de gran ayuda, para mejorar en el mundo del fondant que facilitan el trabajo, despejando dudas e incluso dándonos consejos muy útiles para aportar a nuestros trabajos incluso consultar alguna duda, incluyen plantillas y fotografías paso a paso e incluso recetas basicas. Libros tan conocidos como pueden ser Decorar Pasteles (Lindy Smith), Animación en Azúcar (Carlos Lischety),Pasteles Florales (Alan Dunn)Planet Cake Niños (Paris Cu tler)compartiendo así con nosotros todos sus conocimientos sobre este campo.

 Pudiendo así realizar, figuras de bebés, animales, árboles, barcos, personas, edificios, etc. Sus  principales ingredientes son los siguientes azúcar glas, glicerina, glucosa y grasa vegetal, aroma con sabor a  vainilla, otorgándole un sabor suave.

 

Realmente tiene un manejo  muy sencillo.

 

Consiste en un gran surtido  de colores  naturales como el blanco, azul, azul cielo, azul marino, rojo, rojo navidad, granate,fuchia, rosa, rosa bebé,carne, verde, caqui, amarillo, amarillo limón,amarillo oro, negro, lila, violeta, naranja, melocotón, piel,ibory (marfil) gris,gris perla, marrón claro, marrón oscuro, negro, perla, plata y oro, en definitiva un amplio surtido de colores, combinaciones y posibilidades de crear hermosas y unicas creaciones dando rienda suelta a tu imaginación.

 

El fondant, se presenta en diferentes formatos desde  el envase más pequeño de 100 gramos, pasando a los siguientes formatos 250 gramos, 500 gramos, 1kg, 1.5kg, 2.kg, 2.5 kg pudiendo llegar a envases de  hasta 10 kg

 

Algunos de los utensilios de gran utilidad que te pueden ayudar a trabajar con fondant son los siguientes

Pistola extrusora, cortadores con expulsor,  juego de letras (abecedarios) para poner  nuestros mensajes de felicitación o lo que se nos ocurra.

Modo de utilización:

Sobre la  superficie de trabajo amasar muy bien  hasta conseguir que esté muy flexible.)

En una superficie de trabajo espolvorearemos con azúcar glass estirando el fondant con un rodillo de pvc con aros o varillas le damos la forma  deseada. Hay que  procurar trabajar la pasta de azúcar con rapidez puesto que tiende a quebrar  y secarse.

 Debe guardarse en una bolsa  hermética  y un recipiente bien cerrado  preservando de la humedad  una vez abierto el envase, su vida útil será de 2 meses.

por página

Caja para  tarta blanca, de calidad extraordinaria. 35X35x15 cm.

2,65 €
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Glucosa líquida ideal para la elaboración de fondant casero, de la marca Chefdelíce. Peso: 300 gramos. Ingredientes: glucosa líquida alimentaria. Alérgenos: no contiene alérgenos. Apto para veganos. Sin gluten. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. 

4,30 €
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Cortador con forma de Schnauzer  para  galletas y Fondant, realizado en material Pla. Producto Ecológico derivado del maíz. Medidas aproximadas 100 mm x 90 mm

3,95 €
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Mangas desechables de alta presión. 43 cm. Se venden por unidad. Mangas de muy buena calidad. Además, son antideslizantes, por lo que conseguirás una gran sujeción y facilidad de uso.

0,20 €
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Caja para  tarta blanca, de calidad extraordinaria. 30X30x15 cm.

2,00 €
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El polvo de tilosa es adecuado para elaborar pasta de modelado, pasta para flores y pegamento comestible.Contenido: 80 gramos.

6,50 €
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Glicerina vegetal alimentaria.SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS. Envase de vidrio con 60 g netos.

3,15 €
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El colorante en polvo especial de Sugarflair es un colorante comestible y está disponible en muchos colores impresionantes. El polvo se puede aplicar directamente con un pincel para dar un brillo más luminoso.

4,40 €
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Fondant de agradable textura no pegajosa con el que te resultará muy fácil la realizacion de tartas sin la aparición de grietas.Lo utilizaremos  para decorar cupcakes, galletas, cakepops . . . Modela figuritas, flores y cualquier cosa dulce que te se ocurra!! Sweet Kolor

6,60 €
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Color: blanco. Peso: 2,5 kg. Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite vegetal, glicerina. emulsionante E471, regulador de la acidez E260, E262, estabilizador E413, aroma natural. Alérgenos: puede tener trazos de frutos secos. Apto para vegetarianos.  Conservar en lugar fresco y seco. 

16,50 €
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Cortador de galletas rectangulares con borde rizado e imprenta para marcar mensajes. Tamaño del molde: 7 x 4,5 cm.

9,50 €
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Ingredientes: Azúcar , almidón de maíz , maltodestrina, goma arabiga y colorante E-174 .CONTIENE GLUTEN

3,80 €
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Ingredientes: Azúcar , almidón de maíz , maltodestrina, goma arabiga y colorante E-174 .CONTIENE GLUTEN

3,80 €
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Laminas Papel de azúcar (25 hojas)

31,95 €
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Fondant Rojo Sweet Kolor 500 gramos. Fondant de agradable textura no pegajosa con el que te resultará muy fácil la realización de tartas sin la aparición de grietas.Lo utilizaremos  para decorar cupcakes, galletas, cakepops . . . Modela figuritas, flores y cualquier cosa dulce que te se ocurra!! De la marca sweet Kolor

3,90 €
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Fondant Rojo Sweet Kolor 250gramos. Fondant de agradable textura no pegajosa con el que te resultará muy fácil la realización de tartas sin la aparición de grietas.Lo utilizaremos  para decorar cupcakes, galletas, cakepops . . . Modela figuritas, flores y cualquier cosa dulce que te se ocurra!! De la marca sweet Kolor

2,60 €
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Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite vegetal, glicerina, emulsionante E471, colorantes E133, E153, E161b, reguladores de la acidez E260, E262, estabilizante E413, aroma natural.  Alérgenos: puede tener trazos de frutos secos. Apto para vegetarianos.  Conservar en lugar fresco y seco. 

2,60 €
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Fondant Renshaw Jet Negro 250 Gramos. Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite vegetal, glicerina, emulsionante E471, colorantes E133, E153, E161b, reguladores de la acidez E260, E262, estabilizante E413, aroma natural.  Alérgenos: puede tener trazos de frutos secos. Apto para vegetarianos.  Conservar en lugar fresco y seco. 

2,60 €
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Fondant Renshaw Pro Rojo Amapola 250gramos. Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite vegetal, glicerina, emulsionante E471, colorantes E133, E153, E161b, reguladores de la acidez E260, E262, estabilizante E413, aroma natural.  Alérgenos: puede tener trazos de frutos secos. Apto para vegetarianos.  Conservar en lugar fresco y seco.

2,60 €
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Fondant Renshaw Pro Rosa 500 gramos. Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite vegetal, glicerina, emulsionante E471, colorantes E133, E153, E161b, reguladores de la acidez E260, E262, estabilizante E413, aroma natural.  Alérgenos: puede tener trazos de frutos secos. Apto para vegetarianos.  Conservar en lugar fresco y seco. 

4,60 €
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Cortador con forma de placa para  galletas y Fondant, relizado en material Pla. Producto Ecológico derivado del maíz. Medidas aproximadas 80 mm x 95 mm. No lavar en lavavajillas. No exponer a altas temperaturas. Se recomienda lavar el producto antes de su uso.

3,95 €
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Cortador con forma de placa para  galletas y Fondant, relizado en material Pla. Producto Ecológico derivado del maíz. Medidas aproximadas 95 mm x 12,5mn. Si lo que necesitas es personalizarlo ( cambiar las medidas) puedes ponerte en contacto con nosotros en info@dulceriodelbueno.com

4,95 €
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Caja 4 cupcakes blanca gruesa con ventana. Ideal para cupcakes  y magdalenas H = 3 "(75 mm) (7.5cm) Aprox W = 7 "(177mm) (17.7cm) Aprox L  = 7 "(177mm) (17.7cm) Aprox

1,20 €
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Caja rectangular blanca,Para cookies (galletas). Medidas:  250X175X70  Precio a la venta por unidad.

1,10 €
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