19 nov, 2017

Como hacer turrón de nata y nueces

Publicado Por: Fatima Galban En: Root Comentario: 0 Golpear: 32

Ingredientes:

 375 GRAMOS DE ALMENDRA MOLIDA

375 GRAMOS DE AZÚCAR

150 ML  DE NATA 35% MATERIA GRASA

150 GRAMOS DE NUECES PELADAS Y PICADAS

MUCHA PACIENCIA PARA PELAR LAS NUECES

ELABORACIÓN:

 EN UN CAZO ECHAMOS LA NATA LIQUIDA Y EL AZÚCAR, PONEMOS AL FUEGO REMOVEMOS Y DEJAMOS QUE CUEZA HASTA OBTENER UN ALMÍBAR BIEN ESPESO.

AHORA ECHAREMOS LAS ALMENDRAS Y LAS NUECES Y REMOVEMOS CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA CONSEGUIR UNA PASTA HOMOGÉNEA QUE SE DESPEGARÁ DEL CAZO CON FACILIDAD.

PROCEDEMOS A ECHAR LA MEZCLA EN UN MOLDE PREVIAMENTE FORRADO CON FILM TRANSPARENTE O PAPEL DE HORNO Y LO TAPAMOS CON PAPEL DE HORNO LE PONEMOS UN PESO ENCIMA (YO LE PUSE PAQUETES DE ARROZ DE 1 KILO) LO METEMOS EN LA NEVERA TODA LA NOCHE Y LISTO PARA SABOREAR.

TRUCO PARA PELAR LAS NUECES, LAS DEJAREMOS EN REMOJO UNOS 30 MINUTOS MÍNIMO.

Etiquetas: Turrón Nata Nueces

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