Emulsión de ron LorAnn

Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión para hornear Rum tiene todo el sabor del ron real, pero sin alcohol, perfecto para elaborar un bizcocho de ron.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión

• Contiene 112 gramos (aprox., 110 ml.).
• Sin alcohol
• Kosher Sin glúten y sin azúcar
• Contiene: agua, propilenglicol, saborizantes naturales y artificiales, goma xantana, colorante de caramelo
• Soluble en agua