Albúmina en polvo Funcakes

G20390

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Albúmina de huevo en polvo de la marca Funcakes. Sustituto para las claras de huevo crudas.

Instrucciones de uso: Para hacer glasa con la albúmina, mezcla 10 gramos de albúmina con 60 gramos de agua, unas gotitas de limón y entre 300-500 gramos de icing sugar (según densidad buscada).

Bote de 125 gramos.

 

Dosificación: 10 gramos de clara de huevo en polvo + 60 ml de agua = 2 claras de huevo. La mezcla se debe utilizar en un plazo máximo de 4 horas.

Conservar en lugar fresco y seco.

Ingredientes: clara de huevo de gallina deshidratada (pasteurizada).

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